2024鱼你在一起供应商大会召开共谋供应链高质量发

　　3月22日，鱼你正在一同环球供应商大会正在北京庄重召开。本次大会以“鱼你同行，环球共赢”为中心，鱼你正在一同创始人魏彤蓉、中邦餐饮财富研讨院院长吴坚、窄门集团、番茄资金创始人卿永、华与华营销商议公司高级协同人贺绩，以及来自鱼你正在一同环球数百家优质供应商同聚一堂，共话鱼你正在一同供应链修筑新发扬。

　　跟着餐饮市集内卷加剧，加快裁减缺乏专业度与逐鹿力的中小品牌，行业正正在迈入高质地发扬新期间。与此同时，餐饮行业连锁化率的提拔，倒逼餐企向上、中逛结构供应链，健康本身财富链条以获取更大的发扬空间。“得供应链者得天地”已然成为行业共鸣。

　　大会上，鱼你正在一同创始人魏彤蓉开始致辞，感恩列位供应商伙伴的历久同行，2023年，鱼你正在一同以环球门店数目超2300家的成效，稳居酸菜鱼品类第一，这离不开列位供应商从后端予以的大肆支撑。面临行业趋向蜕变及万店计谋目的，魏总提出“千亿大赛道，爆品很上瘾，优质又平价，模范化出品”的产物政策口诀，昭彰推动产物从酸菜鱼大单品向天花板更高的“1+N”中式速餐爆品组合升级，提拔供应链、数字化与专业化管制的赋才能度。

　　奉陪餐饮市集行业优越劣汰，各品类头部品牌加快占据市集，食物和平与供应链，已成为千店界限的餐饮品牌逐鹿高地。鱼你正在一同通过众年深耕的结构，深度协同各配合供应商，已变成较褂讪与无缺的供应链生态闭环，为供应商、品牌及门店全链条发扬带来了更高的价钱赋能。改日，鱼你正在一同将赓续协同环球供应商，共赢酸菜鱼千亿财富链，决胜万店邦际化计谋目的，勉力于成为中式速餐万店榜首。

　　正在夯实餐饮供应链修筑助推餐企发扬上，业内大咖们有着一概的主张与声响。窄门集团、番茄资金创始人卿永指出，如今餐饮企业对供应链全部珍视程过活趋渐强，鞭策采购、物流、临蓐等供应链全链条闭头的可赓续化，是助推餐企高质地发扬的枢纽。

　　中邦餐饮财富研讨院院长吴坚指出，以“无界化”运营为抓手，通过横向拓展交易形式或纵向结构全财富链，夯实品牌逐鹿壁垒，同时推动企业及供应链全部向数智化转型，是餐饮品牌熟手业大洗牌期间需驾驭的苛重抓手。鱼你正在一同正在此方面，做到了典型气力。

　　华与华营销商议公司高级协同人贺绩提出，任何企业计谋最终都是落实为产物，打制餐饮超等品牌须要强化内部引申和渠道管制，以打制品牌的头脑斥地产物，将行使产物IP化、品牌化，从而实行品牌溢价，进一步赋能财富链价钱。

　　跟着连锁界限拓展，2023年，鱼你正在一同配合供应商已拓展至近200家，目前已实行供应链全链条数智化管控，从泉源把闭品德，以高效运作的食安生态，供应让消费者释怀、舒服的优质产物与办事，为鱼你正在一同环球连锁门店谋划保驾护航。

　　集会当天，鱼你正在一同与五常市盛稻农民米业有限公司现场订立了全部计谋配合赞同，两边将联袂共修大米工场，筑牢鱼你正在一同大米供应链。通过与上逛大米供应商深化配合，鱼你正在一同将实行从稻田到餐桌的全链条保护。

　　据领悟，正在过去7年众年华里，鱼你正在一同已胜利结构五常大米临蓐基地、越南巴沙鱼专供养殖、大型黑鱼加工工场、酸菜加工基地、便捷厨房装备研发等供应链编制，修筑9大仓储核心辐射环球2300家门店，配合智能物流管制编制及物流公司配合，实行了全域无死角遮盖与全程冷链管控。目前已实行了85%中央食材由泉源直采统配到店。

　　正在食物和平方面，鱼你正在一同通过与供应商协同优化临蓐制程并引进数字食安编制，实行了从泉源加强管控，为门店高品德模范化出品、高性价比产物及品牌的神速连锁发扬供应了壮大的后方支撑。据本次供应商大会告示实质，2023年，鱼你正在一同品控部整年到厂165次，协同工场优化临蓐制程50次+，总里程达149000+公里，并于昨年正式实行了研发、采购、工场、品控等供应链全链条的数智化管制，与供应商的深度协同及数智化的引进，进一步夯实了鱼你正在一同的食安生态。

　　餐饮品牌连锁化加快及邦际化打破，对品牌供应链的供需协同成家才能带来新的挑衅。改日，鱼你正在一同将通过赓续强化供应链音讯化才能、核心推动供应链邦际化结构、优化深化供应商配合等偏向，进一步夯实品牌供应链壁垒，为万店邦际化目的供应更坚硬的支持。

　　正在以“鱼你千城万店，供应商何如协同”为中心的圆桌对话中，独凤轩董事擅长连富，良人格董事长朱长良、民福记集团总裁王志明、恒兴总司理吴金红、新夏晖大客户总监周涛等嘉宾，从区别角度带来各自的体会与成睹，深度琢磨万店邦际化界限下，连锁餐饮品牌应何如构修更具逐鹿力的供应链壁垒。

　　王长明对鱼你正在一同比赛中式速餐榜首绝顶有决心，他夸大，行动鱼你正在一同的中央供应商，永远遵从全数以品德为先，结果、流程、本钱等任何事项都要为品德让途，改日将赓续为鱼你正在一同供应最优质的计划与办事。

　　吴金红示意，恒兴具备自有养殖基地，保护了安祥供应及精准办事，过去处来联袂鱼你正在一同的研发、品控及食安团队，赓续迭代产物尝型，联合把控质地，改日将加快引进新质临蓐力，和鱼你正在一同联合提高，“鱼你正在一同走到哪里，咱们就去到哪里！”

　　朱长良以为，实行环球化发扬须要练好基础功，修筑好财富链上下逛，才具更好地支撑菜品斥地及终端性价比，确保门店营收。他提出，从养殖到门店搭修起数字化编制以提拔结果，是发扬万店邦际化的苛重支持。

　　周涛提出，餐企只要模范化出品才具做大做速，而或许推倒餐企的只要食物和平。正在物流方面，他示意，新夏晖正在办事邦际餐饮品牌的过往中已积聚了必然的邦际化物流修设及办事体会，笃信这套模范将助力鱼你正在一同进一步夯实供应链管制根基。

　　凝心聚力，砥砺奋进。大会现场还举行了鱼你正在一同2023年度“最佳品德供应商”“最佳办事供应商”“十大优越供应商”颁奖赞誉。现场，翠宏食物董事长钟书红宣告感言，称模范化是食物和平的保护，并示意这份奖赏既是光荣也是职守，改日将与鱼你正在一同联合提高，为市集和消费者带来更优质的产物。

　　独凤轩董事擅长连富示意，餐饮连锁品牌神速发扬并进阶邦际化，为供应链企业带来更大的发扬时机，当下已来到餐饮财富链大整合期间，改日将加快发扬新质临蓐力，联袂鱼你正在一同强化全部计谋配合，实行上风互补、联合向前。

　　奔赴万店，结构环球，撬动酸菜鱼千亿大市集，鱼你正在一同须要与环球供应商变成更有力的“杠杆”。改日，鱼你正在一同将赓续强化供应链修筑，无间深化数智化、专业化谋划的赋才能度，构修具备更高效益、更高结果的超等供应链生态圈，联袂环球供应商共赢千亿财富链，让酸菜鱼这一中邦滋味通行环球！

　　预期的目的，更为改日的事情奠定了坚实的根基，如此的结果和质地也是鱼你正在一同无间找寻超卓、赓续提高的显示。同时，正在本次集会中，每一位参会职员都得益颇丰，正在得回珍贵体会的同时，还拓宽了视野，极大巩固了团队配合才能。笃信此次集会的得益正在不久的改日将转化为实践的事情成就，助力鱼你正在一同更上一层楼！